Oggi vi portiamo in un viaggio culinario attraverso l’Altopiano di Asiago con Chef Moreno, titolare della storica osteria di Gallio. Chef Moreno, un vero amante delle tradizioni, ci apre le porte della sua cucina e ci mostra come preparare il delizioso pasticcio dell’Altopiano di Asiago, un piatto ricco di storia e sapore.
In questo video imparerete
- Gli ingredienti autentici del pasticcio dell’Altopiano di Asiago.
- I segreti e le tecniche di Chef Moreno per un pasticcio perfetto.
- La simpatia contagiosa di Chef Moreno!
Ingredienti principali
- Farina
- Latte di Asiago
- Burro di Asiago
- Speck di Asiago
- Asiago DOP di Asiago
- Noce moscata di Asiago… ah no, la noce moscata non è di Asiago! 😀
Chi è Chef Moreno?
Chef Moreno è il titolare della storica osteria di Gallio, rinomata per i suoi piatti tradizionali che celebrano i sapori dell’Altopiano di Asiago. Con la sua esperienza e passione, Moreno porta avanti una cucina che rispetta la tradizione, utilizzando ingredienti locali e ricette tramandate da generazioni.
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